La tradition a du bon. Surtout quand elle est mise au goût du jour sur votre table. Car s'il est ici un savoir-faire bien établi dans les coutumes, c'est bien celui du bien recevoir et du bon vivre. Pour apprécier, rien de plus simple. Il suffit de découvrir le marché et les foires grasses de Brive-la-Gaillarde, de vous arrêter sur un marché de producteurs de pays et de voir, toucher, humer, selon les saisons les beaux cèpes, les châtaignes, les pommes Sainte Germaine, les fraises de Beaulieu, les myrtilles des Monédières, le veau de lait élevé sous la mère, les tourtous (crêpes de blé noir), les foies gras qu'un vin paillé accompagnera avec bonheur. Un vrai festin !

Le meilleur est là, à savourer, à déguster, à cuisiner, à apprécier aussi sous la tonnelle d'une auberge accueillante... Toutes ces rencontres gourmandes vous attendent et vous promettent de vrais moments de plaisir.

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