Construit au XVe s., Val est devenu presque insulaire depuis la création du barrage. Son cadre exceptionnel en fait un des sites les plus célèbres de la région. Jean Marais escaladait ses tours dans le film 'Le Capitan' ; Buffet, Carzou, Menguy, Jansem, Bouyssou, Murayama, Hilaire et bien d'autres artistes y ont exposé leurs oeuvres. La forteresse est flanquée de six tours couronnées de mâchicoulis et coiffées de toits en poivrière. Dans la cour d'honneur, une chapelle gothique, également du XVe s., est dédiée à Saint Blaise. On pénètre dans le château par un escalier qui aboutit à une porte bardée de fer dont le tympan est orné d'un bas-relief aux armes fleurdelisées des d'Estaing. Le premier étage comprend trois grandes salles dont la décoration date du milieu du XIXe s. Le second étage abrite chaque année des expositions de mi-mars à mi-octobre. Des animations musicales sont organisées les mercredis, à 21 h, dans la cour du château en juillet-août. Visites guidées tous les jours, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30, du 15 juin au 15 septembre; de 10 h à 12 h et de 14 h à 17 h 30, du 1er avril au 14 juin et du 16 septembre au 14 octobre. Fermé le mardi hors-saison. Ouvert les après-midis de 14 h à 17 h 30 pendant les vacances de Toussaint, de Noël et de février. Entrée payante.